Il poeta della vigna.
Se il vino è la tua passione – ma anche se sei alle prime armi e cerchi semplicemente di far attenzione al ‘liquido’ che fai scivolare in gola – comprendi subito quando è fatto con amore. Ti è subito chiaro, fin dal primo sorso, se si tratta di un “mix industriale”, per quanto perfetto, oppure di un prodotto vivo, naturale, armonioso e in perfetta simbiosi con Madre Terra.
Stefano Amerighi, vignaiolo di Cortona – come lui stesso si definisce – è diventato da tempo l’emblema italiano di questa seconda categoria. Uno di quei pochi vigneron nostrani che il vino lo sanno fare per davvero e che, nel nettare di Bacco, riescono a riversarci tutta la grande passione, la cura e l’amore che serve per creare dei piccoli, grandi capolavori. Pezzi d’arte che si possono gustare per davvero, dapprima attraverso gli occhi, poi tramite l’odorato e infine, come massima espressione di goduria, con il gusto.
Syrah: questo è il figlio prediletto su cui Stefano, da anni, riversa per scelta oculata tutta la sua attenzione. Pur operando nell’area vocata a tirar sù mitici Sangiovese o Montepulciano – solo per citarne i principali – Amerighi ha puntato tutto su un vitigno internazionale su cui nessuno, prima di lui, aveva mai creduto fermamente. Tanto che per diversi anni – come lui stesso dichiara – gran parte dei suoi ‘colleghi’ lo prendevano quasi per pazzo.
Ma come spesso accade il tempo, che è galantuomo, gli ha dato ragione. E a confermarlo è pure arrivato il ‘sigillo’ del Gambero Rosso, attribuendogli il titolo di viticoltore dell’anno 2018.
Nessun componente chimico, solo macerati e preparati biodinamici. Lavoro in vigna e in cantina in totale armonia con le fasi lunari e della terra. Una parziale e delicata pigiatura fatta, all’antica maniera, con i piedi e nessun correttivo aggiunto in fase di vinificazione. Il risultato è un Syrah in purezza da reale capogiro.
Ne volete la prova?
Cortona Syrah DOC 2015 – Stefano Amerighi
Cupo e carico il rosso rubino che si mostra al calice. Profondo e intenso il bouquet olfattivo, ricco di frutta scura matura e confettura, come ciliegie nere, amarene e more, seguite da splendidi sentori di humus, pepe nero in grani, tabacco e liquirizia. Potente e integrato in un’ottima trama tannica e di lunga persistenza in bocca.
Una sublime delizia che vale almeno 3 volte i suoi 28 euro. Quale occasione migliore, di assaporarlo con gli amici più cari, se non durante le prossime feste?
by MV Branding Consultant